mich2525
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Ich war im ersten Moment auch irritiert, aber so wie ich das verstehe, meinte er nicht einen 45° Winkel zum Stein, sondern der Rücken des Messers liegt ganz normal auf dem Stein auf und nur das Messer während der Schärfbewegung liegt im 45° Winkel zur Kante, statt parallel zu dieser.Es wundert mich dass niemand außer mir dieses 45° Winkel moniert. Damit ruiniert man jedes RM.
Wenn du Interesse hättest, schreibe mir doch eine PN. Ich habe da etwas geeignetes.Allerdings gefällt es mir auch nicht, ein gutes Messer als Testobjekt zu benutzen, und ich suche daher nach einer Alternative, weil ich sehe, dass das Ganze länger dauern wird.