Messer: Koraat 6/8", derb... sagt alles
Mir leider nicht, deshalb frage ich nach

Hat dein Koraat die Auslieferungsschärfe oder hast du es nachgeschärft und somit auf "deine spezielle Schärfe" gebracht?
Erst als ich das Messer über meine Shapton Glass Stones (hoch bis zum 30er) jagte, bin ich mit dem derben Koraat zufrieden. Das jetzt allerdings sehr...

Da ich weiß, dass es damit nicht nur mir so ergeht (erging), interessiert mich diesbezüglich jede Meinung bzw. Erfahrung.