Wirklich auszunehmen sind Breitenbach Arbeiten. Diese Qualität werden die wohl nicht mehr erreichen. Ausnahmen gibt es natürlich immer.
Werner Breidenbach war leider nie bei Dovo oder hat für sie Messer produziert. Er hat lediglich bei Fritz Bracht seine Gesellenprüfung absolviert.
Aber ein anderer bekannter Rasiermesserschleifer hat, nachdem er schon in Rente war, noch etliche Jahre bei Dovo Messer geschliffen.
Vor ca. 3 Jahren war er bei Dovo vom neuen Besitzer mal eingeladen. Als er vom Besuch zurückkam, rief er mich an und sagte, frei aus der Erinnerung….. -Du wirst es nicht glauben, aber da sitzen noch exakt die gleichen Schleifer, wie zu meiner Zeit. Und leider sind die, bis auf ein/zwei Ausnahmen, noch genauso schlecht wie damals……..
Aber was will man auch erwarten. Das sind keine gelernten Handwerker sondern Anlernkräfte. Entsprechend werden die auch bezahlt. Und dann wird erwartet, dass dort immer top Arbeit abgeliefert wird, dass die Leute sich mit ihrer Arbeit identifizieren und eine absolute Empathie für das Produkt entwickeln, was sie in Serienfertigung produzieren..?? Doch etwas zu hoch die Erwartung!
Das kann dann maximal durch entsprechende Qualitätskontrolle wettgemacht werden, die schlechtere Qualität vor dem Verkauf aussortiert. Aber auch hier sind halt Grenzen, wenn die Anzahl des eigentlichen Ausschusses zu hoch wird.
Und bei anderen Firmen ist das noch krasser, dort werden Teilzeitkräfte zum Schleifen eingesetzt. Die müssen dann in den paar Stunden, die sie im Betrieb sind, dutzende Messer schleifen.....
Wer anstelle toller Ätzungen und Designelementen noch nach alter Art gut geschliffene Messer in top Handwerksqualität möchte, von einem Fachmann, der sich mit seiner Arbeit identifiziert, der sollte halt zu einem der wenigen gehen, die es noch gibt. Zum Beispiel Ralf Aust.
Gut scharf! hatzicho
