J.A. Henckels Zwillingswerk, Solingen (Zwilling, Wotan, Friodur u.a.)

[maki72]

Wenn man zu deiner Ausrüstung einen Stein mit 10 oder 12k hinzufügt, hast du ein prima Setup für Rasiermesser. Und wenn du völlig süchtig werden magst , sind Natursteine in dem Bereich ebenso geeignet oder halt eine Ergänzung zum Zähmen der Schärfe.

 

[Raz0r]

Danke für eure Tipps
Und genau, mir fehlen die Steine fürs Finish.
Für das eine Messer was ich aus Nostalgie hin und wieder mal schwingen werde, lohnt so ein invest glaube ich eher nicht.
Werde es demnächst aber definitiv mal zum schärfen abgeben, hab wieder Lust drauf bekommen.

 

[SolingerStahl]

Heute ein richtig altes #44 Spanisch von J.A. Henckels aus Schweden bekommen... hat wohl vorher mal in Wetzlar seinen Dienst verrichtet...

...noch mit der alten Adresse ohne den Zusatz "Zwillingswerk" , also ca. 1895-1915 ...mit den kleinen Rostschatten an der Nase und am Erl kann ich leben...

Der Breitenverlauf der Hohlung war ursprünglich 6/8 auf 7/8 und ist nun durch die Angleichung eines kleinen Ausbruches unter der dem Schulteransatz nochmals etwas verjüngt worden, sieht aber für meinen Geschmack gar nicht schlecht aus und steht dem alten Messer vorzüglich.

Mit scharfen Grüßen
Rainer

 

[sakaltras]

...noch mit der alten Adresse ohne den Zusatz "Zwillingswerk" , also ca. 1895-1915 ...

Das wusste ich gar nicht, wieder etwas dazu gelernt! Damit kann ich meine Messer besser zeitlich zuordnen. Vielen Dank!