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Gibt's die Firma noch? Ich kenne die Firma Sanssouci nur als historischen Hersteller. Ab und zu sieht man noch mal ein paar alte Stücke in der Bucht und in letzter Zeit neuere Messer mit dem gelaserten Schriftzug Sanssouci.
Der Mann ist für mich ein Großmeister seines Faches! Einer meiner Professoren, den ich zur Messerrasur gebracht habe, gönnte sich ein sündteures Damast-Messer der italienischen Nobel-Manufaktur Mastro Livi. Groß war die Enttäuschung, als das wunderschöne Messer mit einer Schärfe ankam, mit der man sich zwar rasieren konnte, die aber von sanft und gründlich so weit entfernt war, wie Spitzbergen von Palermo.
, riet ich ihm, den Schärfdienst von Rasurpur in Anspruch zu nehmen. Tat er - und bekam ein Messer retour, dessen Schärfe von einer Qualität war, die man schlichtweg nur als grandios bezeichnen konnte...
Eben genau dieses. Ich habe es jetzt seit ein paar Jahren in meiner regelmäßigen Rotation. In meinen Augen ist es ein ganz ausgezeichnetes Messer.
Kann mir mal bitte jemand den Begriff Liebhaberschärfe erklären ?
www.rasurpur.de
Nein, aber bin sicher, bei einem Neuen werde ich gar nicht wissen wollen, wie scharf es der Hersteller geschärft hat, sondern - wie scharf kann ich es machen.
Habe ich eigentlich auch gar nicht und wollte auch nicht so verstanden haben.
Stimmt. Es gibt gar keine Kritik. Aber es ist sehr merkwürdig. Du erwartest von anderen, dass sie dir ihre Messer zum Schärfen schicken, aber du willst nicht wissen, wie gut die anderen schärfen können (egal ob das direkt von dem Hersteller ist oder ein gebrauchtes rasurfertiges Messer). Wenn man das Schärfen komplett beherrschen will, dann muss er erstmal kennenlernen wie die anderen das machen (meiner Meinung nach).
