Ich liebe matte Hobel und darum sind meine Hobel matt. Ich hatte Tatara Hobel (Masamune, Nodachi, Amakuni) mit denen ich auch recht zufrieden war, bin aber kein Sammler, so mussten die dann irgendwann auch wieder gehen.
Alle meine Hobel (Ausnahme Yaqi Remus) haben auch nach einigem Gebrauch noch ausgesehen wie neu. Allerdings habe ich weiches Wasser und zerlege jeden Hobel nach der Rasur, spüle alles ab, so dass ich keine Seifenreste mehr sehe, trockne alles ab und setze dann wieder alles zusammen.
Mit dem Gleitverhalten habe ich auch keine Probleme gehabt, die Seife sollte halt schon noch ein wenig feucht sein.
Der matte Yaqi Remus von mir ist mit irgendeiner Farbe beschichtet, die dann auf Dauer etws verschleißt, von den Stoppeln abgerieben wird. Nicht schlimm und für mich nicht klar, warum die das machen. Ist halt so. Bei Tatara ist das nicht so und deshalb hätte ich da eigentlich keine Bedenken (vielleicht anders bei besonders hartem Wasser, wo mir aber Erfahrungen fehlen)